Receita

Sorvete de lima

Este sorvete é de lima, mas se se quiser de morango, amoras ou pêssego:

Pode-se suprimir os abacates e junta-se um pouco de natas de aveia e a fruta cortada
Tritura-se tudo e ajusta-se o doce, porque a fruta pode ser um pouco ácida 

Ingredientes

1 lata de leite de coco
2 abacates, descascados e sem caroço
1 chávena de xarope de agave, (ou geleia de trigo, milho ou arroz)
1⁄2 Chávena de sumo de lima, espremida na hora (5 limas)
1 colher de sopa de raspa de lima
1⁄4 xícara de água

Preparacao

Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até ficar homogéneo. Para qualquer aparelho, raspar as laterais de um par de vezes para uma textura lisa.

Despeje a mistura do creme numa máquina de gelo e leve a congelar acordo com as instruções da máquina.

Congele para uma textura firme.